Limoen kokos

Hou jij van een fris koekje, dan is dit misschien iets voor jou. 

Door de limoen rasp en sap is dit koekje heerlijk fris en een beetje zuur. Doordat er yoghurt en kokos in het deeg zit word deze romig van smaak. Deze koek is vegan, maar dat proef je niet!

Ingrediënten: kristalsuiker, tarwebloem, vegan boter, kokos, soja yoghurt, limoen, maïzena, bakpoeder, baking soda, zout,