Matcha witte chocolade en amandelen

Dit is een chunky koekje, dat betekent dat hij minder in de oven gaat uitlopen en dus een extra zachte binnenkant heeft. 

Matcha is een groene thee poeder uit Japan. De matcha geeft deze koekjes een groene kleur. Matcha heeft een beetje een grassig en bittere smaak. Daarom is het extra lekker met de witte chocolade en amandelen. De witte chocolade balanceert het bittere en de amandelen geven het een wat romigere smaak.

De amandelen zijn geroosterd, waardoor de smaak extra goed naar boven komt.

Ingrediënten: tarwebloem, roomboter, basterdsuiker, witte chocolade,  ei, kristalsuiker, amandel, maïzena, matcha, bakpoeder, zout